Apfelringe

*Menge*	*Zubereitung*
200 g Mehl	Das Mehl in eine Schüssel sieben.
250 ml Milch 3 Eier Salz	Die Eier abwechselnd mit der Milch einrühren, bis der Teig dickflüssig ist. Dann eine kleine Prise Salz dazugeben und nochmal kurz verrühren.
6 (große) Äpfel	Waschen und schälen. Dann den Kern vorsichtig entfernen (Apfelausstecher) und in Scheiben schneiden.
Zucker/Honig	Die Ringe mit wenig Zucker bestreuen oder mit Honig bestreichen und kurz stehen lassen (ca. 10 Minuten).
Butter	In einer Pfanne die Butter schmelzen lassen.
	Die Apfelringe nacheinander in den Teig tauchen und im heißen Fett ausbacken, bis sie goldbraun sind.
	Die Ringe herausheben und auf ein Küchentuch legen.